ترفند کف اسپرسو

این ترفند کف اسپرسو چیست که عالم همه دیوانه اوست. سلام . توی مقاله قبل که احتمالا شما اول اون رو خوندید بعد اومدید اینجا بررسی کردیم که چرا اسپرسو کف نمیکند. اما اگر نخوندید برید بخونید که خیلی مهم و واجبه و به احتمال زیاد مشکل شما حل میشه.

اونجا گفیم اگر اسپرسو شما کف نمیکنه 3 حالت داره و خارج از اینا نیست. برای هر 3 حالت هم راهکارش رو گفتیم. گفتیم که یا مشکل از عدم تطابق قهوه‌ای که خریدید با دستگاهتونه یا اینکه شما بلد نیستید چیکار کنید یا اینکه دستگاه نیاز به رسوب زدایی داره.

بگذریم. الان تصور کردیم شما مهمان دارید و خیلی هم از قهوه هاتون گفتید دیگه اینجا بحث فرق میکنه حیثیتیه. چیکار باید بکنیم. بریییییییییم ببینیم.

آموزش گرفتن فوم 100% از اسپرسو

اینو هیچ جایی نگفتن پس خوب گوش بدید. خیلی ساده خیلی سریع و تضمینی.

بغد از اینکه اسپرسو رو داخل فنجون هاتون ریختید دید یا اینکه سرد شده و یا کف و فوم خوبی نداده. نازل بخاری بود که شما همیشه برای کاپوچینو استفاده میکردید. اینجا بکارتون میاد. نازل بخار رو بکنید داخل فنجون اسپرسوتون میبینید که تمام اسپرسو تون رو کف میکنه. خیلی هم باحاله و دلچسبه. به همین سادگی. ولی این فن رو به کسی نگید و بعنوان فن آخر خودتون نگه دارید. ولی حتما نیازه چند مورد رو بدونید تا اسپرسو تون خراب نشه.

نکات مهم ترفند کف اسپرسو

1. زاویه دستتون رو باید فنی یاد بگیرید چون فنجون اسپرسو کوچیکه و بخار دستگاه قوی. احتمال زیاد برای اولین بار که انجام میدید بخشی از اسپرسو بیرون میریزه. پس بار شیر هم که شده یکم تمرین کنید یا اینکه فنجون اسپرسو رو بزرگتر بگیرید.
2. بهمراه بخار خروجی نازل یکم آب خارج میشه. پس برای اینکه اسپرسوتون آبکی نشه و طعم خوبی داشته باشه. یکم اسپرسو تون رو از قبل غلیظ تر بگیرید. یا اینکه قهوه رو بیشتر کنید یا اینکه عصاره‌گیری سریعتری کنید.
3. وقتی نازل بخار رو باز میکنید، اجازه دهید کامل به بخار تبدیل بشه. چون در ابتدا یکم آب با بخار خارج میشه که برایشیر شاید خیلی مهم نبوده باشه. ولی اسپرسو رو خراب میکنه. شما مه دیگه خودتون استادید

نظرتون چیه؟ پایین بگید برامون که چقدر دیجی خونه دوستتون داره.